管理人は今流行りのUL系調理器具に一切興味がなく、
「男なら男くさい鉄の調理器具を使うべし」という前時代のポリシーを持っております。
ターククラシックフライパンをはじめ、スノーピークの和鉄ダッチオーブン26などの重量級選手を愛用しています。
最近可愛くてしょうがないのが、READYMADE PRODUCTSのWEEKENDER ROUNDという小型のダッチオーブンになります。
READYMADE PRODUCTSとは
READYMADE PRODUCTS (レディメイドプロダクツ)は、福岡県八女郡広川町にある昭和10年創業の吉田木型製作所が2014年から手がけるプライベートブランドになります。
吉田木型製作所は砂型鋳造用の木型・金型・樹脂型、シェルモールド製造、鋳物製造、金属加工を本業とする会社で、小さい機械の部品からマンホールまで様々な鋳物を主体にモノづくりをしてきました。
持ち前の高い鋳物の金型製造と加工技術で、キャンプ・自宅両方で使用できる「WEEKENDER」シリーズの小型ダッチオーブンを制作販売。
その丁度良いサイズ感と洗練されたデザインでキャンパーの間でも話題となっています。
製品詳細
- 商品名：WEEKENDER ラウンドパターン
- サイズ：幅20.5 × 奥行17.5 × 高さ (蓋含む)12cm
- 容量：1.2L
- 重量：2.9kg
- 材質：鋳鉄 (シリコン耐熱塗装)
- 対応熱源：直火、炭火、ガス、オーブン、IH
- 原産地：日本 (福岡)
- 本体価格：15,950円 (税込み)
- リフレクター価格：7,700円 (税込み)
WEEKENDERはラウンドとスクエアの2型が展開されており、それぞれトップ (蓋)のバリエーションが、鋳物本来のテクスチャを活かした平なSolidとブランドアイデンティティーを抽象化したPatternの2種になります。
管理人はラウンド型のパターントップをチョイス。
箱までスタイリッシュ、ギフトにもピッタリです。
良い点7つ
① 均一な加熱が可能
WEEKENDERは、サンドキャスト製法 (砂型鋳造)によって作られた鋳鉄 (ちゅうてつ)製のダッチオーブンです。
特徴としては、鍋全体を均一の温度に保ち、蒸気を逃がしにくく、じっくり加熱することができます。
蓋がフラットなデザインのため、上部に炭を乗せることができ、オーブンのような上下同時加熱も可能。
そのため、食材本来の旨みを閉じ込めることができ、煮る・炊く・焼く・蒸す・揚げるなど、あらゆる調理を簡単にワンランク上の美味しさに引き立ててくれます。
② 焦げ付きにくい
本体表面に「シリコン耐熱塗装」加工が施されており、焦げ付きやサビの発生を抑え、一般的なダッチオーブンに比べ手入れしやすくい工夫がされています。
そのため、ターククラシックフライパンのような鉄製品の使い始めに必要なシーズニング（初回使用時の腐食防止作業）は必要ありません。
ダッチオーブン初心者の方でも取り入れやすいです。
③ スタイリッシュなデザイン
老舗砂型メーカーが立ち上げたプライベートブランドだけあって、長年培った砂型製造の技術を生かし、職人が一つ一つ制作したダッチオーブンは一般的な鉄器と比べ成型精度がきわめて高く、美しく機能的なデザインを実現しています。
また、管理人が購入したラウンド方のパターントップは、炭をのせた後の灰がパターンの柄として浮き出るのがまた粋でおしゃれな雰囲気を醸し出し、たまらなく好きです。
④ 絶妙なサイジン
1~2人前の料理を想定しているため、サイジングが絶妙です。
小人数のキャンプでメイン鍋、大人数のキャンプではサイド料理の調理にピッタリなサイズです。
コンパクトで場所もとらないため、自宅のヘルシオ (オーブン)にもすっぽり入り、調理後そのまま食卓に出してもOK。
スノーピークの和鉄ダッチオーブン26は自宅ではまったく出番がないのに対し、WEEKENDERは自宅でも頻繁に使用しています。
⑤ 様々な熱源に対応
炭、焚火、ガス、IH、オーブンとあらゆる熱源に対応している万能選手です。
キャンプだけでなく、日々の暮らしでも気軽に料理に活用できます。
自宅でも使えるのも嬉しいポイントです。
⑥ 蓋も使用可能
単体でスキレットとしても使えるようデザインされた機能的な蓋も意外と便利です。
ちょっとした炒め物や焼き物、ソースづくりなど蓋としての機能以外でも活躍してくれます。
蓋のにデザインが入った「Pattern」の凸凹のおかげで五徳に載せた時にズレにくい利点があります。
⑦ 経年変化が楽しめる
繰り返し使用し、使用後はメンテナンスを怠らず、次第に表面がコーティングされていき、そして焦げ付きやサビに強い「ブラックポット」が誕生します。
手塩に掛けて育てた黒光りする「ブラックポット」は男のロマンであり、勲章であり、他の調理器具では絶対にない魅力です。
残念な点3つ
① 重い
② 蓋の置き場
料理後の蓋の置き場にいつも困ってしまいます。
蓋自体も高温になりますので、木製のテーブルに気軽く置けないのと、小さい子供がいる家庭ではさらに取扱に気を遣わなければいけません。
③ 手入れが面倒
重いダッチオーブンを使用後毎回たわしでゴシゴシ洗うのが結構な重労働になります。
メンテナンスをきちんと行えば、焦げ付きが軽減されます。
ただ一回でも洗い忘れがあると、サビが発生しますので、洗浄からのメンテナンスを習慣化して行くしかないですね。
メンテナンスオタクの管理は、むしろメンテナンスが楽しいと感じてるため、苦ではありません！
リフター
管理人は大好きガレージブランドの雄でるasimocraftsさんとのコラボリフターを本体と合わせて購入しました。
「READYMADE PRODUCTS」のレザーパッチがついてますが、同じくレザーの糸が細くて切れそうで怖い。
リフターの専用収納袋にはコラボの証である「A」のロゴがしっかり印字されています。
asigripの方がオリジナルのレザーグリップより太く、個人的には握りやすいと思います。
リフターは最初蓋のみに引っ掛けるの結構難しく、慣れるまで慎重にやる必要があります。
メンテナンス
初回
中性洗剤で洗い、汚れを落としたらすぐ使用できます。シーズニングの必要はありません。
使用後
スポンジやタワシで水洗いを行い、軽く火にかけ水分を飛ばしたあと、オリーブオイルなどの植物性油を馴染ませます。
注意点
- 稀に小さな窪み（ピンホール）が見られます。砂型鋳造という製法上の特徴で不良品ではありません。
- 塗装が剥げた部分に水分が残ったまま放置するとサビの原因になります。
- 洗浄時金属たわしを使用しないこと、コーティング剥がれの原因になります。
【万が一、サビが発生してしまった場合】
スポンジたわしでサビをこすり落とし、オイルを馴染ませて下さい。多少のサビは調理に影響したり体に害はありませんが、サビがひどい場合は、塗装リペアサービスを受け付けています。
有償になりますが、ご希望の方は、メールにてお問合せ下さい。
info@readymadeproducts.jp
出典：READYMADE PRODUCTS
まとめ
WEEKENDERダッチオーブンは、インドア・アウトドア問わず、様々なロケーションでの調理や、大切な人たちとテーブルを囲む時間がより一層充実にしてくれます。
小型で扱いやすいWEEKENDERは、ダッチオーブンに興味はあるものの、いきなり大型のダッチオーブンの購入に躊躇されている初心者の方にもおすすめできる一品です。
